Cómo cocinar un lobo »

Magalí Etchebarne

Lucía Caleta

19 Oct, 2023
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“¿Qué ha quedado de tu antiguo esplendor?”, le pregunta Manuela Gorriti a las ruinas de su hogar de la infancia, y esa inquietud lanzada a un tiempo que alguna vez fue dorado abre, a través del epígrafe, el libro de poemas de Magalí Etchebarne, que se inscribe así en la familia poética de esa escritura íntima, diaria, de volver sobre lo que alguna vez fue: los fantasmas, las formas fam...

The Bear (segunda temporada)

The Bear (segunda temporada) »

Christopher Storer

Javier Mattio

3 Ago, 2023
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Un trayecto sensible hacia la inauguración es lo que propone la segunda temporada de The Bear, en la que Carmy Berzatto (Jeremy Allen White) y compañía dejan atrás el reducto grasoso de The Beef para darle lugar a un restaurante de arriesgado refinamiento. Reparaciones, reclutamientos, cursos y negociaciones están a la orden del día en la cuenta regresiva de dieciocho meses y diez episodios ...

The Bear

The Bear »

Christopher Storer

Javier Mattio

15 Dic, 2022
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Las metáforas gastronómicas juegan de local cuando se trata de definir The Bear, la reverenciada criatura creada por el productor Christopher Storer que puede verse en Star+. Cocina de cocinas, olla hirviente o plato gourmet son figuras aplicables a la temporada inaugural de la serie estadounidense, que apretuja su universo en un modesto y convulsionado restaurant de sándwiches en Chicago a lo ...

Colecciones de artistas »

Daniela Varone / Valeria Pecoraro

Delfina Cabrera

18 Ago, 2022
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Se pueden contar, entre la cocina y el patio: “un regalo de cumple de Irene Banchero, un Londaibere que siempre tiene colgado, un dibujo en tinta sobre papel de Jair Jesús Toledo, una pequeña pintura de Daiana Rose, una obra de Ariel Cusnir que compró hace unos años. Los dos chanchos de cerámica de Alita Olivari son producto de un intercambio aún pendiente, porque ella nunca se llevó el a...

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